アサリのうま味を利用したかき揚げは、レモン汁をかけただけでもおいしく食べられます。うま味成分をたっぷり含むアサリは、タウリン、ビタミンB12、鉄、亜鉛などの栄養素も豊富。新陳代謝を促し、肌や髪をツヤツヤにしてくれるほか、疲労回復にも効果あり。また、ビタミンCをたっぷり含んだレモン汁をかけることによってアンチエイジング効果も期待できます。1人分120kcalという、天ぷらとしては低カロリーで食べられるのも、うれしい魅力です。